全新影集《美食无间》耗时两年筹备，剧组田调台湾超过200家美食店家，网罗台湾超过20家知名餐厅、美食品项超过50种。今日公布主要卡司，包含双男主角傅孟柏、王柏杰，与女主角简嫚书，导演奚岳隆也透露剧中三位主角将有纠葛的感情戏，值得期待！
本剧也是导演奚岳隆继2020年电影《女鬼桥》创下票房佳绩后，将治愈人心的美食与紧张刺激的警匪动作完美融合在一起，挑战全新混合类型题材。导演奚岳隆表示：「三位男女主角都有一张贪吃嘴：除了吃相好看，吃得性感、也相当懂吃，非常期待我们这次的合作！更重要的是，因应现在的社会环境，外在压力很大、这一、两年更因疫情关系有很多不确定性，希望透过本剧传达可以跟好朋友同桌吃饭，是非常不容易且让人珍惜的事。」
《美食无间》剧中描述金钟视帝傅孟柏所饰演的刑警，是个不按牌理出牌的破案王，也是品味卓越的美食家，他一直在追查数宗凶杀案的连环凶手。而傅孟柏为了要演绎大吃美食的美味表情，好几场戏都吃到肚子撑爆；同一天在早上吃叻沙面、中午猪脚汤，接著下午还有跑步的戏，他笑说吃到对食物反胃、兼末梢神经发麻。傅孟柏说，「我不挑食但是挑好吃的吃，例如吃到难吃的炒饭就会生气，觉得浪费了一个用餐时间。」这也是傅孟柏第一次演出警匪动作戏，经过一个多月扎实的动作训练后，相当期待在剧中大展身手！
王柏杰则为了演出一位生无可恋的完美冷酷杀手，人生就只剩下吃饭和杀人两件事，因此将每一道美食都当成最后一餐，极其讲究。在开拍前已经先瘦身七公斤，进组后从一开始很期待、到后来吃到怕，因此笑说「这辈子第一次在早上八点吃滷肉饭及烤肉大餐，每次拍摄吃东西的画面都要连拍三、四个小时，真的太丰盛！」王柏杰也透露这次收到剧本的时候其中有一段话提到「腹肌」二字，他开玩笑说自己还在挣扎是一大块的腹肌、还是要六块冰块盒腹肌见人。这次除了在剧中展现好身材、将会有更多养眼镜头，有别于过往的杀手形象更令观众期待！
简嫚书则诠释对于食物来者不拒的菜鸟刑警，外表瘦弱、个性直爽，但其实深藏不为人知的秘密。更是一改在《她们创业的那些鸟事》中的性感甜美形象，变身成吃相豪迈的女汉子；为戏剪掉超过30公分长髮，重拾八年多未见的男孩风短髮造型。简嫚书透露本身就很爱吃美食，也喜欢下厨；做演员功课的时候会特地关注美食网红的频道，参考如何吃得好看又美味的表情控管，嫚书另也表示一直很想演出动作戏，虽然个子娇小，动作训练时将彪形大汉过肩摔，对她而言是轻而易举，还想请导演帮她增加打斗戏。
《美食无间》故事起于素未谋面的刑警与杀手，在一家餐厅被迫拼桌，两人都是懂吃的专家，对于享用美食却有各自的原则与想法，忍不住互相较劲却又欣赏对方的见解，因此结下同桌吃饭的情谊。